アイスクリームを手作りしてみました〜♪
途中までは普通にバニラアイスの予定でしたが
凍らせながらふと思いつき
チョコパンで余った
チョコクリームを混ぜて結局チョコアイスに☆

美味しく出来ました〜＾＾
ちょっとシャリシャリ感があったので
今度はもっとなめらかぁ〜な感じになるといいなと思います。
シャリシャリ感もそれはそれで良いんですけどね。
レシピを色々と研究して見たいと思います☆

基本のバニラアイスを作って
大体凍らせた
最後段階で
ジャムやフルーツを混ぜて凍らせて仕上げれば
色々な味が出来上がるので
楽しそうです♪
今回はチョコクリームでしたが
荒く砕いたちょこやナッツを混ぜても
美味しそうですよね〜＾＾
色々試して見たいな(≧ω≦)ｂ

週末は
コルネとチョコパンを作りました。

　

コルネはだいぶおデブさんになってしまいました（;´▽｀A``
また復習せねば。
出来ればもっとスリムに巻きも多くしたいです・・・。

チョコ好きの娘はとっても食いつきが良かったです☆

丸いほうは普通に
チョコクリームの入ったパンです。

コルネは同じくチョコクリームを詰めたのと
ハムやチーズを詰め込んで食べて見ました。

コルネと言えばカスタードかチョコみたいなイメージでしたが
色々と中身をかえて楽しめそうです♪
次は何を詰めようかな＾＾

Liptpnのsweets　collectionがまた始まった様で
コンビニで早速おまけ欲しさに(笑)
リプトン買ってきちゃいました♪

どれも可愛いんですが
前に欲しかったけどゲットならずの
マカロンをセレクトしました＾＾

このキャンペーンも第5弾だそうで
結構好評なんですね☆
最近フェイクスイーツ系のものが
人気なのか
おもちゃ屋さんや手芸屋さんでも
自分でフェイクスイーツを作るキットが沢山出ていて気になります。

ちなみに手前の一緒についているストラップも
スイーツストラップ♪
先月ディズニーランドへ遊びに行って
可愛くて気に入ったので
自分用のお土産に買いました＾＾

と言う事で
(って訳でもありませんが)
マカロン作りをしました。



ショコラのマカロンで
シンプルなガナッシュをサンドしてみました。

しかしマカロン作りって難しい。。。

結構表面が割れて
失敗しちゃったのも・・・・。
コレでは可愛くない。。。



絞り出してから
表面を乾燥させて
指で触って生地が付かなくなって
薄い膜が張ったようになるくらいまで乾いたら
焼くんですが
乾燥不足でも乾燥しすぎでも
割れてしまう事があるようで。

乾燥なんて
こんな暑くて湿気の多い梅雨時期に
やってしまったのが
だいぶ間違いだったかもしれません・・・（;´▽｀A``

同じ時に焼いたもので
綺麗に出来たものもあるので
生地の作り方というよりは
若干乾燥不足だったのかなぁ？？

とは言え生地作りもなかなか難しく
マカロナージュという
混ぜる作業で
ゴムベラを使って
ボール内側の側面に
メレンゲの泡をこすってつぶす作業があるんですが
その出来上がりを上手く見極めるのもポイントみたいです。
メレンゲの泡を程よくつぶすという事らしく
硬くても柔らかくても駄目みたいで・・・微妙〜。。。
ちなみに
マカロナージュを強めに行うと、平らな艶のあるマカロンになって
マカロナージュを弱めに行うと、コロンと高さがあり、艶は控えめのマカロンになるそうです。

これは何度も挑戦して
ここぞというタイミングを見極めないと
駄目ですね。
失敗は成功の素!!

今日はパン教室でした。
今月は特別に2回目なので
今月は盛り沢山です☆

今日は
モンキーブレッド



初めて見ましたこんなパン☆
生地を小さく小さく切って
ひたすら丸めてかないとならないので
ちょっと手間がかかりますが
キャラメル風味で美味しかったです♪
また食べたいなぁ♪

そして
豆太鼓



ウォールナッツ
大納言・うぐいすかのこが贅沢に沢山入ったパンです。
その名の通りでんでん太鼓みたいな
可愛い形です＾＾

そして可愛いちびチーズケーキ＾＾



チーズケーキ好きには見逃せない一品です☆

マンションのママ友達から
お土産に
ガトーフェスタ・ハラダのラスクを頂きました。

初めて食べましたが
とってもリッチな感じのラスクで
バターの風味がふわっと広がって
お砂糖も程よく付いているので
甘すぎず
さくっと軽い
とっても美味しいラスクでした☆☆☆
とまらなくなりそうで恐ろしいです(笑)

チョコレートがコーティングされたものも
あるらしく
食べて見たいなぁ♪

ラスクと言えば
東京ラスク
シベール麦工房
のラスクも美味しいですよね♪
皆頂き物ばかりです(笑)